Kürtőskalácsot Európának!

Székelyföld mint történelmi régió, kulináris hagyományaival mindenképp gazdagítja az Európai Uniót. Ezek közt kiemelkedő helyen szerepel a kürtőskalács készítése is, ami Kovászna megyében több családnak jelent megélhetést: a 2016-os Európa Napon újra az ínyencségé volt a főszerep.

Székelyföld mint történelmi régió, kulináris hagyományaival mindenképp gazdagítja az Európai Uniót. Ezek közt kiemelkedő helyen szerepel a kürtőskalács készítése is, ami Kovászna megyében több családnak jelent megélhetést: a 2016-os Európa Napon újra az ínyencségé volt a főszerep.

Május 7-én, szombaton Sepsiszentgyörgy belvárosában a megye válogatott kürtőskalácssütő csapatai mérték össze tudásukat: összesen 13 csapat fitogtatta fortélyát, ami a kürtőskalács masszájának elkészítését, tésztájának feltekerését, illetve a sütés technikáját illeti.

A megnyitón Orbán Miklós megyei tanácsos hangsúlyozta: Kovászna megye büszke hagyományaira. Miközben Sepsiszentgyörgyön az Európai Unió égisze alatt Kürtőskalács Ünnep zajlik, Budapesten és Bukarestben is Háromszéket népszerűsítik, olyan eseményeken, amelyeken több tízezren fordulnak meg. A tanácsos rámutatott: ezelőtt 8 évvel csupán két összetolt asztalra elegendő szóróanyag létezett a megyéről – a fejlődés óriási e téren, aminek jó példája az is, hogy ma már a kürtőskalács hírneve nemzetközi.

Az eseményt szervező Europe Direct iroda munkatársa, Madarasi Csilla elmondta: úgy véli a gasztronómia: ez alapeleme minden nép kultúrájának. A kürtőskalácssütő verseny célja a régióra jellemző specialitás népszerűsítése, ennek megismertetése európai szinten is, ugyanakkor a hagyományos és helyi termékek fontosságának hangsúlyozása.

Az eseményen 13 csapat vett részt, legtöbbjük Kovászna megyéből érkezett, de 2 Hargita megyei csapat is jelen volt. A háromszékiek  több településről érkeztek: Kovászna, Tamásfalva, Olasztelek, Maksa, Sepsiszentgyörgy, Ozsdola és Gelence is képviseltette magát.
A verseny fődíját, a Kürtősmester díjat az Ozsdolai Cseresznyés Menyecskék nyerték – ez egyébként egy öt dorongos sütőasztalt jelent, természetesen minden csapat kapott jutalmat, egy sütődorong és oklevél formájában. A gyerekeket a Maszat Tér címszó alatt számos tevékenységgel foglalták le, volt néptánc, szamba illetve Koszika and the Hotshots koncert is.

Hangsúlyozva, hogy a rendezvény az Európa Nap égisze alatt zajlott, a díjkiosztást követően az európai himnusz dallamára EU-s léggömböket engedtek a magasba.