Itt vagy: » Hírek » Medvehúst sütnek a hétvégén - Háromszéken Hét csapat nevezett be a I. Transylvanian BBQ Festival-ra

Medvehúst sütnek a hétvégén - Háromszéken Hét csapat nevezett be a I. Transylvanian BBQ Festival-ra

2018. június 7., csütörtök

Már első alkalommal nagy érdeklődés mutatkozik a romániai és magyarországi BBQ csapatok részéről az ország első barbecue fesztiválja iránt, amelynek Sepsiszentgyörgy központja ad otthont. A Kansas City Barbeque Society (KCBS) - versenyszabályok mentén zajló nem hivatalos versenyen a csapatokat öt kategóriában értékeli a szakmai zsűri.

A háromszéki gasztronómiai rendezvények sorozatát bővíti az I. Transylvanian BBQ Festival és AgroFeszt. A Kürtőskalács és Kolbászparádé után a barbecue fesztivál kínál kulináris élményeket a helyiek és az idelátogató turisták számára.

Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke elmondta, Székelyföld az elmúlt években egyre vonzóbb turisztikai központtá alakult annak köszönhetően, hogy a térséget hazai és nemzetközi szinten is intenzíven népszerűsítették, illetve helyi értékeket, hagyományokat hordozó rendezvényeket szerveztek. „Ilyen esemény a hétvégi barbecue fesztivál is, amely remek lehetőséget ad arra, hogy a helyi alapanyagok felhasználásával újfajta ízvilággal ismerkedjünk meg, valamint újszerű értelmezést adjunk az akár vaddisznó- és medvehúsból elkészített ételeknek is, ugyanis a csapatok a csirke, sertésoldalas, sertéslapocka, marhaszegy mellett a meglepetés kategóriában a nálunk vadon élő állatok húsából is készítenek ínyencségeket, amelyet az Abies Hunting Kft biztosít” – emelte ki az elnök.

A versenyre benevezett csapatok munkáját héttagú zsűri értékeli, amelynek elnöke a Hollandiában élő Petra Rebenstorf, a Kansas City Barbeque Society mesterzsűrije. Nagy megtiszteltetés számára, hogy a KCBS képviselőjeként részt vehet Erdélyben a legelső romániai, KCBS felügyelete alatt zajló versenyen. „Remélem, hogy az I. Transylvanian BBQ Festivalon sok szakács és leendő zsűri vesz részt, akik a továbbiakban is lelkesen bekapcsolódnak majd a BBQ versenyekbe. Bízok abban, hogy a Nemzetközi KCBS BBQ-család Romániában is gyarapodni fog, és hogy 2019-ben közösen megrendezhetjük a legelső, KCBS védjegye alatt zajló hivatalos BBQ versenyt” – fogalmazott a szakértő.

A zsűri tagjai: Dr. Sikó Barabási Sándor, a Kovászna Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság igazgatója, főállatorvosa, Debreczi Zsombor, a sepsiszentgyörgyi INdiVINO Wine Studio tulajdonosa KCBS bíró, Radu Constantin Zărnescu az Euro-Toques International tagja, az Euro-Toques Románia elnöke, Tarcsay György BBQ szakács, Könczei Csaba, a Kovászna Megyei Mezőgazdasági és Igazgatóság vezetője, és Vasile Spînu, az Euro-Toques Románia tagja és séfje.

A rendezvény szervezői: Kovászna Megye Tanácsa, az AgroSic Közösségek Közti Társulás, a Kovászna Megye Turizmusáért Egyesület, és az INdiVINO Wine & BBQ. Partnerek: Sepsiszentgyörgy Polgármesteri Hivatala, a Sepsiszentgyörgyi Művészeti és Népiskola, a Kovászna Megyei Művelődési Központ, valamint a Kovászna Megyei Kereskedelmi és Iparkamara.

Az esemény részletei a folyamatosan bővülő www.bbqfestival.ro oldalon találhatóak.

A részletes program:

I. Transylvanian BBQ Festival és AgroFeszt

Péntek, 2018. június 8.
napközben BBQ oktatás (Indivino Wine&BBQ)
17:00 – 17:45 Román Csendőrség Fúvószenekara
19:30 – 20:45 Manó & Friends koncert
21:00 – 22:00 Holdviola zenekar koncert
Szombat, 2018. június 9.
14:00 – 17:00 Az 50 éves Sepsiszentgyörgyi Művészeti és Népiskola ünnepi műsora
17:00 – 18:00 BBQ verseny indítása
18:00 – 18:30 VATRA néptáncegyüttes műsora
20:00 – 21:00 Exit Rock Band zenekar koncertje
21:00 – 22:150 Anda Adam koncert
Vasárnap, 2018. június 10.
10:30 – 11:00 Zenés felvonulás a központban
11:00 – 11:30 IV. Veterán Mezőgazdászok Találkozója / Főszínpad
11:30 – 12:00 Állatsimogató bemutató
12:00 – 12:30 Élet az esztenán – Hogyan készül a juhsajt 1. rész
12:30 – 13:00 Szarvasmarhák ápolása
13:00 – 17:00 Traktorvezetés gyerekeknek / Művészmozi parkoló
14:00 – 14:30 Kutya ügyességi bemutató / Bodok Hotel parkoló
14:30 - 15:00 Élet az esztenán – Hogyan készül a juhsajt 2. rész
15:00 – 15:30 Kutya ügyességi bemutató / Művészmozi Parkoló
15:30 – 16:00 Tehénfejési módok bemutatása és tejkóstoló
16:00 – 17:00 Élet az esztenán – Juhsajt kóstolás
17:00 – 17:20 Tombolahúzás
17:20 – 17:30 Kedvenc háziállatom rajzverseny díjazása
17:30 – 19:00 Mesehetes zenekar koncert
19:30 – 20:00 I. Transylvanian BBQ Festival díjazása
20:00 – 21:30 Koszika & The HotShots zenekar koncertje

EGÉSZ NAPOS VASÁRNAPI PROGRAMOK
-   Állatsimogató
-   Póni lovaglás
-   Hintózás a városban
-   Traktorvezetés
-   Termékvásár
-   Mezőgazdasági gépek kiállítása
-   Rajzverseny munkáinak kiállítása